Welche Vitamine braucht mein Körper?

Ob Nahrungsergänzungsmittel bei einer Diät sinnvoll sind ist umstritten. Mineralien und die Vitamine A, B, C, D, E und K sollten so gut wie es geht mit der Nahrung aufgenommen werden. Der Körper benötigt die Vitamine für lebenswichtige Funktionen und da er sie nicht selbst herstellen kann müssen sie zugeführt werden.

Es gibt wasserlösliche und fettlösliche Vitamine. Die wasserlöslichen Vitamine sind alle B-Vitamine und Vitamin C. B 12 kann der Körper speichern, alle anderen wasserlöslichen Vitamine kann er nicht speichern und zuviel wird wieder ausgeschieden. Sie wirken im Gegensatz zu den fettlöslichen Vitaminen, in den wasserhaltigen Bereichen des Körpers, wie zwischen den Zellen, im Blut usw.

Fettlöslich sind die Vitamine A,E,D und K. Vitamin A ist wichtig für den Sehvorgang sowie die Entwicklung und die Differenzierung der Zellen. Für die Kalziumaufnahme und die Knochenbildung benötigt der Körper Vitamin D, für den Oxidationsschutz sorgt Vitamin E und Vitamin K ist für die Blutgerinnung zuständig.

Wer sich gesund und ausgewogen ernährt muss keinen Vitaminmangel befürchten. Wer sich allerdings ungesund ernährt kann durch Vitaminmangel krank werden. Einseitige Ernährung, Rauchen, Alkohol, Stress aber auch Schwangerschaft und Stillzeit sind Faktoren durch die Vitaminmangelerscheinungen begünstigt werden.