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Rezepte für die Low Carb Diät

Low Carb Rezepte sind ideal, wenn es darum geht abwechslungsreich und gesund zu essen. Die gesunde Ernährung ist bei einer Diät genauso wichtig wie der Erfolg. Mit den richtigen Rezepten macht das kochen und abnehmen Spaß.

Müsli mit Himbeeren zum Frühstück

Zutaten:

  • 100g Himbeeren, frisch oder gefroren
  • 100g Naturjoghurt
  • 1 TL Müsli ohne Zucker oder kernige Haferflocken
  • Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Die frischen oder aufgetauten Himbeeren werden mit dem Naturjoghurt fein püriert, über das Müsli gegeben und mit wenig Sonnenblumenkernen bestreut.

Puten-Brokkoli-Auflauf

Zutaten:

  • 500g Putenbrust
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 kleine Eier
  • 400g Brokkoli gefroren
  • 100g Gouda gerieben
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Muskat, Fondor

Zubereitung:

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, wenn vorhanden etwas tiefere Auflaufform ölen und das Fleisch hineingeben. Dann vom Brokkoli 250g, die Zwiebel und die zwei Eier pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fondor abschmecken.

Die Masse wird dann über das Fleisch gegossen, der restliche Brokkoli darüber verteilt und der geriebene Käse darauf gestreut. Im Backofen muss es anschließend bei 200 Grad etwa 40 min. garen.