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Wie viele Kalorien stecken in Fleisch?Bei einer Diät müssen die Liebhaber von Fleisch nicht auf ihr geliebtes Steak oder einen schönen Schweinebraten verzichten, wenn sie ein paar kleine Tipps beherzigen. Auf Spezialitäten, wie Wild, Ente, Lamm usw. sollte man allerdings verzichten, weil diese zu viele Kalorien haben. Mageres Schweinefleisch hat mit etwa 142 Kalorien pro 100g sogar weniger Kalorien als Schweinefilet mit rund 170 kcal und schmeckt richtig zubereitet ebenfalls sehr gut. Schweinesteaks oder Kotelett sind ebenfalls kalorienreicher als magere Rückensteaks. Bei Hähnchen sollte man die magere Brust bevorzugen, denn Schenkel haben mehr Kalorien.
Am besten ist es, wenn bei Schnitzel, Steaks und Hähnchen auf Panade, Marinade usw. verzichtet wird. Ganz wichtig bei magerem Fleisch ist, dass man es nicht zu lange Braten lässt, da es sonst zu trocken wird und nicht mehr schmeckt. Mit dem richtigen Fleisch, kann man sehr viele unnötige Kalorien einsparen. Als Beilage passen gut Gemüse und gemischte Salate der Saison. Mit wenig Fett angebratene Kartoffeln, gekochte Kartoffeln, Reis und Nudeln passen ebenfalls dazu. Wer auf Soße nicht verzichten will, sollte sie nur mit ganz wenig Mehl oder Speisestärke andicken da diese Kalorien oftmals vergessen werden. Ideal ist Tomatenmark zum andicken der Soße, denn es hat nur 50 Kalorien auf 100g. |
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